中国食材・中華料理 えびと枝豆の塩炒め｜毛豆炒虾仁
えびのぷりぷり感と枝豆のほくほく感のコラボがおいしい炒め物です。ここでは作り方の工程のほか、枝豆を剥くコツや、えびが固くならないようぷりっとした食感に仕上げるコツもご紹介します！えびと枝豆の塩炒めの材料（２人分）枝豆 300ｇむきえび 20...
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中国食材・中華料理 ピータンと豚肉の中華粥｜皮蛋瘦肉粥
米粒がふんわりと花咲いたように炊きあがったお粥は、お米の旨味が溶けだして体にしみいるおいしさです。ねっとりしたピータンの食感にお米の甘みと豚肉の旨味がよく合います。作り方はことこと煮込むだけ、手間もかからずとても簡単です！
料理レシピ 干ししいたけと揚げ麩のうま煮｜双菇面筋
干ししいたけの旨味がしみ込んだ甘辛味のうま煮です。中国食材の油面筋（揚げ麩）がおいしさのポイントです！
中国食材・中華料理 鶏肉のピーナッツ炒め｜辛くない宮保鶏丁
甘酸っぱい味とピーナッツの香ばしさでごはんが進む、辛くない宮保鶏丁のレシピです。フライパン１つで簡単に作れます！
お出かけ 食器や厨房用品の専門店がいっぱい！上海食器市場｜…
料理好きにはたまらない！食器と厨房用品の市場、万潤国際酒店用品市場の魅力をご紹介します！実際に買い物をしたレポートも！
中国食材・中華料理 モロッコいんげんとじゃがいものひき肉炒め｜豆角炒…
いんげんのしゃきしゃき食感に、じゃがいものしっとりした口当たりとひき肉のコクのある甘辛味が加わり、お箸が止まらなくなること請けあいの炒め物です！
お出かけ 威厳と美のレンガ｜蘇州御窯金磚博物館
蘇州駅の北東4kmほどのところにある蘇州御窯金磚博物館は、金磚（金砖）と呼ばれるレンガをテーマにした博物館です。初めて知ったときは、レンガの博物館？そんなニッチな…と思いましたが、行ってみると内容豊富で見ごたえがあり、大変興味深い博物館でし...
お出かけ 水郷の街並みを歩く｜山塘街｜蘇州
水郷の風景が残る蘇州市内の老街、山塘街（シャンタンジエ）。レトロな屋形船の遊覧船に乗ったり、伝統芸能の評弾（评弹）を聴きながらお茶を飲んだり…タイムスリップしたような街歩き体験ができる山塘街の魅力をご紹介します！
お出かけ 古城壁と城門を巡る｜蘇州でお散歩
古都の風情漂う蘇州で城門巡りのお散歩。上海から高速鉄道30分で行ける日帰り旅行にぴったりの蘇州の城門をご紹介。
お出かけ 山上から長江を望む｜歴史と酢文化の鎮江
上海から高鉄で約1時間で行ける鎮江市、歴史的な街並みが素敵な西津渡、三国志の劉備に縁の甘露寺や呉の有名武将の墓所がある北固山公園、老舗黒酢のメーカー恒順のお酢の博物館など見どころをご紹介します！